银屑病是一种慢性、常见的自身免疫性疾病，常伴随着皮肤炎症和白色鳞屑的出现。魔芋又称橄榄芋，是一种含有丰富膳食纤维和水溶性多糖的食品，常被用于减轻体重及改善消化系统问题。然而，近期研究表明魔芋的摄入可能会导致银屑病加重，下面我将介绍为什么魔芋会加重银屑病。

魔芋可能会影响肠道菌群

我们自身存在着大量的肠道微生物组成，它们对我们的健康和免疫系统发挥着至关重要的作用。而魔芋中含有大量的水溶性多糖，这些多糖长期以来一直被视为肠道益生元`[1]`。但是，对于银屑病患者而言，肠道菌群的变化是会影响疾病进程的。最近的研究表明，银屑病患者的肠道菌群和健康人存在着明显的差异`[2]`。因此，如果魔芋的溶解代谢产物改变了肠道微生物的组成，那么银屑病患者可能会受到负面影响，导致疾病加重。

魔芋可能引起免疫反应

据专家称，银屑病是免疫系统对皮肤细胞过度反应的结果`[3]`。由于银屑病患者免疫系统的失调，他们的身体会对某些食物或化学物质发生异常反应。这一现象在已经被证实的鱼类、家禽以及奶制品等中也存在`[4]`。而魔芋中所含有的膳食纤维和多糖分子可能对部分银屑病患者身体免疫系统可产生反应，并导致疾病进程加重。

魔芋可能会干扰药物治疗

银屑病的治疗通常需要各种抗炎药物、免疫抑制剂成都治疗银屑病医院指出，、光疗等药物的辅助使用，以减轻疾病的症状和促进疾病的缓解。魔芋所含的水溶性多糖可能与某些药物相互作用从而造成干扰或减弱药物效果。例如，大剂量摄入魔芋可能会干扰膳食和药物的吸收，导致相关抗炎药物失效。这样会导致原先消耗巨大的药物用量浪费等状况的发生，从而加重了银屑病的状况。

总结起来，银屑病患者应该避免大量食用魔芋，因为它可能会对肠道微生物群的组成产生不利影响并可能引起身体对食物和药物的异常免疫反应。此外，患有银屑病的人需要调整好自己的生活和饮食习惯，并在医生的指导下采取科学有效的治疗方案以达到缓解和控制疾病的目的。

参考文献：

[1] L. Yang， Y. Zhang,“ Glucomannan and Inulin from Konjac Extract Down-regulated the Adhesion Molecule Expressions in the CaCo-2 Cell Monolayer”，Journal of Functional Foods，(2015)。

[2] R. Pei et al.，“The Association of the Gut Microbiota with the Disease Severity and Prognosis Factors in Patients with Psoriasis——A Preliminary Study”, Journal of Dermatological Science，(2020)。

[3] H. D. Menter,“ Psoriasis”. Lancet, 371(9623), 597–609. (2008)。

[4] P.W. Katelaris, et al.. Food allergy, atopy patch testing, and eosinophilic esophagitis in erythrodermic persistent palmoplantar psoriasis. Ann Allergy Asthma Immunol，97（6）（2006）， 680-685.